Быстрые рецепты

Настоящий узбекский плов в казане — это три часа колдовства, зирвак, правильный рис и дедушкин рецепт. Это прекрасно. Но в среду вечером после работы у вас нет трёх часов. У вас есть 35 минут и сковорода. И знаете что? На сковороде тоже можно сделать вкусно. Сразу скажу: это не тот плов, за который вас похвалит …

Когда мне говорят «правильное питание», я представляю варёную куриную грудку с гречкой без соли. Тоска. Но овсяноблин — это тот редкий случай, когда ПП-еда реально вкусная. Настолько, что мой муж, который к ПП относится как к вражеской пропаганде, просит его на завтрак. По сути, овсяноблин — это тонкий блин из овсянки и яиц. Без муки, …

Карбонара — это блюдо, вокруг которого больше споров, чем вокруг политики. Итальянцы кричат: «Только гуанчиале! Только пекорино!» А я говорю: ребята, мы в России, у нас в «Магните» нет гуанчиале, зато есть отличная грудинка и яйца от бабы Нюры. И знаете что? Получается не хуже. Настоящая карбонара — это НЕ паста со сливками. Это яйца …

Знаете, что я больше всего ненавижу после работы? Стоять у плиты час, пока семья голодная ходит кругами по кухне. Поэтому этот рецепт — мой спаситель. Одна сковорода, 25 минут, и на столе полноценный горячий ужин. Причём вкусный настолько, что муж спрашивает: «А можно ещё?» Я готовлю это блюдо минимум раз в неделю. Меняю специи, иногда …

Я люблю лазанью, но каждый раз одно и то же: листы для лазаньи либо дорогие, либо их просто нет в ближайшем магазине. А лаваш лежит в холодильнике почти всегда. В какой-то момент я попробовала собрать лазанью из него — и для обычного ужина этот вариант оказался удобнее классического. Быстро, сытно и без лишних походов по …

Я каждый день мою посуду. И меня долго бесила одна и та же история: тарелка выглядит чистой, а проводишь пальцем — мыльно-жирная, как будто не мыла вообще. Стаканы — мутные. Кастрюля — непонятно, чистая или нет. Я грешила на средство, на губку, на воду. А потом поняла, что проблема тупее: я просто мыла всё в …

Я ненавижу мыть посуду после ужина. Не то что лень — просто к вечеру уже нет сил на второй раунд кухонных дел. Сначала готовишь, потом стоишь над раковиной ещё полчаса. Поэтому я давно ищу варианты, где всё делается в одной посуде. Эта курица с овощами на сковороде — ровно такой случай. Одна сковорода, одна разделочная …